O ceviche é delicioso, fresquinho e um excelente prato para o verão.
Ingredientes: 400g de peixe Saint Peter, 1 cebola roxa, 1/4 pimentão vermelho, salsinha, cebolinha, 5 folhas de coentro, 6 limões, 5 colheres de sopa de azeite de oliva, 1 colher de sobremesa de sal.Modo de Preparo: pique o ceviche em cubinhos, pique bem a cebolinha, salsinha, cebola, pimentão e coentro, esprema os limões. Adicione todos os ingredientes em uma vasilha. Deixe na geladeira por 1 hora.
Sugestão: pode ser consumido com saladas, pães, bolachas salgadas e abacate.
O ceviche também pode ser feito com Salmão, Congrio e Pescada.
Calorias por porção: 390 (rende 2 porções)
O azeite de oliva é o ingrediente mais calórico da preparação, se você quiser um prato mais light retire ou diminua pela metade.
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