A cebola é da mesma família e tem os mesmos benefícios que o alho, a grande diferença entre os dois, é que a cebola possui menos quantidade de compostos sulfurados e isso faz com que seja necessário ingerirmos mais cebola do que alho para adquirirmos estes benefícios.
Benefícios:
Ação hipoglicemiante, muito bom para os diabéticos.
Antiagregante plaquetário, auxilia na eliminação dos trombos e prevenção do AVC.
Redução do colesterol LDL e triglicerídeos.
Aumento do colesterol HDL.
Diminuição da pressão arterial, muito bom para os hipertensos.
Como consumir?
O cozimento também diminui as propriedades funcionais da cebola, o ideal é consumirmos a cebola crua, colocá-la na salada é uma excelente opção ou como vinagrete.
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