A saúde intestinal exerce um papel importante na nossa saúde e na prevenção e tratamento das doenças. Os prebióticos e probióticos são alimentos funcionais e são elementos fundamentais para mantermos uma flora intestinal saudável.
Os prebióticos são carboidratos não digeríveis, como as fibras, que auxiliam na proliferação e servem de combustível para as bactérias benéficas ao organismo. As bactérias benéficas protegem o nosso corpo impedindo a entrada de outros organismos que poderiam causar uma infecção ou alguma doença.
Os probióticos são microorganismos vivos, administrados em quantidades adequadas, que conferem benefícios à saúde do hospedeiro, como os iogurtes com bifidobactérias e lactobacilos.
Consulta: Saad, SMI. Probióticos e prebióticos: o estado da arte. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2006.
Simbióticos são a combinação de prebióticos e probióticos.
Amanhã escreverei mais sobre os benefícios dos prebióticos e onde podemos encontrá-los.
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