Rendimento: 8 unidades
Calorias: 1 composição (1 brownie com 1 bola de sorvete e 2 colheres de sopa de calda de morango): 351Kcal
Foto divulgação EssenchiaIngredientes
Brownie
200g de chocolate meio amargo
75g de tâmaras
6 colheres (sopa) água
½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 colheres (chá) de fermento químico em pó
½ xícara de açúcar light
1 ovo
1 xícaras de farinha de trigo
½ xícara de farinha de chia
5 colheres (sopa) de leite desnatado
40g de nozes picadas
Calda de Morango com chia:
1 xícara de morango picado
½ xícara de água
½ xícara de açúcar light
2 colheres (sopa) de chia
Modo de Preparo:
Brownie:
Coloque a água e as tâmaras em uma panela e leve ao fogo baixo por cerca de 8 minutos.
Amasse as tâmaras formando um purê.
Acrescente o ovo e o leite desnatado e mexa até ficar homogêneo.
Acrescente o açúcar, a farinha de trigo e a farinha de Chia.
A massa ficará com consistência bem resistente.
Derreta 250g de chocolate meio amargo em banho maria e adicione a mistura.
Pique o restante do chocolate e as nozes e acrescente a massa.
Unte uma a forma retangular com manteiga ou margarina.
Forre a forma com papel vegetal e despeje a massa.
Leve ao forno em temperatura média por cerca de 40 minutos.
Calda de Morango com chia:
Coloque os morangos picados, o açúcar e a água em uma panela e leve ao fogo até formar uma calada grossa. Desligue o fogo e adicione de chia.
Sirva com sorvete de creme e com a calda ainda quente.
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